ยินดีต้อนรับเพื่อนๆทุกท่าน ที่ได้เข้าเยี่ยมชม
Blog : M&M Ice-Cream Homemade
ร้าน
M&M Ice-Cream Homemade ตั้งอยู่ บนถนนสระสรง ต.หัวหิน อ.หัวหิน จ.ประจวบฯ (ใกล้กับตลาดโต้รุ่ง และสถานีรถปรับอากาศหัวหิน-กรุงเทพ)
ร้านไอศกรีมในหัวหินค่อนข้างมีให้เลือกเยอะสำหรับนักท่องเที่ยว สำหรับไอศกรีม
M&M Ice-Cream Homemade เป็นความฝันเล็กๆของครอบครัวเรา เกิดจากแรงบันดาลใจจากลูกชาย(Maxx) และลูกสาว (Minnie) เนื่องจากชอบทานไอศกรีม และเราก็เป็นคนชอบทำค่ะ ทำโน่น-นี่-นั่น จนทุกคนลงความเห็นว่าไอศกรีมน่าจะทำเป็นอาชีพได้
ร้านจึงก่อตั้งขี้นเมื่่อ เมษายน 2551 นับจากวันนั้นถึงวันนี้ เป็นเวลา 3 ปี กว่า
สำหรับไอเดียการตกแต่งร้าน เกิดจากไอเดียสามีเราล้วนๆ สามีต้องการใ้ห้บรรยากาศของร้านเป็นกันเองสบายๆ ลูกค้าที่เข้ามาในร้านต้องสบายๆ เหมือนอยู่บ้าน นั่งทานไอศกรีมฟังเพลงเพราะๆ อ่านนิตยสารที่ทางร้านจัดเตรียมไว้ให้แบบอัพเดททุกเดือนแบบชิลด์ๆ ซึ่งตรงนี้ถือว่าได้ผลลูกค้าชอบบอกว่าจัดร้านได้สวยและน่านั่ง
สำหรับสินค้าในร้าน ตอนแรก ก็มี Snow-Ice ไอเดียทำSnow-Ice เกิดจากพวกเราได้ไปเที่ยวเกาหลี และเพื่อนได้พาไปนั่งทาน Snow-Ice ที่นั่น มี Topping หลากหลายอยู่บนน้ำแข็งเกล็ดหิมะ ราดด้วยนมข้นอีกที ทานแล้วหวานฉ่ำชื่นใจเลยที่เดี่ยว จึงเกิดไอเดียขึ้นว่าเมืองไทยเป็นเมืองร้อน ผลไม้ตามฤดูกาลก็มากมาย ทานแล้วชื่นใจพร้อมได้รับวิตามินจากผลไม้ด้วย ผลตอบรับจากลูกค้าค่อนข้างดีที่เดียวค่ะ ทางร้านมี Topping หลากหลายให้เลื่อก เช่น แอปเปิ้ล มะม่วง กีวีสด สตอร์เบอรรี่ พีช ส้ม ถั่วแดงญี่ปุ่นฯ สำหรับเมนูสุดฮิต คือ
Fruits Mix
ไอศกรีมนั้นตอนแรกรับจากบริษัทเนสเล่ท์ จำกัด ส่วนที่ทำเองจะมีไอศกรีมที่เป็นเบสนม เช่น Cookie&Cream, Thai-Tea, Coconut Milk, Chocolate, Milo สำหรับผู้มีส่วนที่ทำให้มีความรู้เรื่องไอศกรีมต้องขอขอบคุณอาจารย์พรหล้า ขาวเธียร ที่มีส่วนทำให้ร้านไอศกรีมแห่งนี้ประสบความสำเร็จ เนื่องจาก หากเรามีปัญหาในเรื่องการทำไอศกรีม อาจารย์พร้อมทีมงาน จะตอบปัญหาได้อย่างละเอียด จนเราสามารถปรับเปลี่ยนสูตรการทำไอศกรีม ของเราให้มีรส และเนื้อไอศกรีม อย่างที่เราต้องการ หลังจากนั้น ทางร้านได้เพิ่มรสชาติไอศกรีมมากขี้น เช่น
รส Bluberry, Capuchino, Green Tea, Sherbet lynchee, Sherbet Strawberry, Sorbet Young Coconut, Sherbet lime, Sorbet Mango, Sherbet Orange
และในโอกาสนี้ต้องขอขอบคุณ คุณสุขุม เจ้าของบ้านทะเลดาว (อยู่เขาตะเกียบ) ที่ไว้วางใจทางร้านสั่งไอศกรีมมะพร้าวอ่อนของทางร้าน ไปจำหน่านที่บ้านทะเลดาวด้วย
หลังจากนั้นต่อมา ทางเรามีความคิดว่า น่าจะมีสินค้าที่ใกล้เคียงกับSnow - Ice และ Ice-Cream ไว้บริการลูกค้าด้วย เช่น
Bakery, Fresh Coffee
หลังจากนั้นก็ได้ไปร่ำเรียนเรื่องการทำ Bekery ที่โรงเรียนอาชีพวังไกลกังวล และขอขอบคุณอาจารย์ อรอนงค์ ลำดวล ที่ถ่ายทอดวิชาความรู้ในทุกๆเรื่องที่เกี่ยวกับการทำ Bakery ให้ค่ะ และก็ไม่เป็นที่ผิดหวังของลูกค้าอีกเช่นกันค่ะ ลูกค้าที่ได้ชิมจะบอกเป็นเสียงเดียวว่า เค้กอร่อย นุ่ม และไม่หวานจัดจนเกินไป
ตอนนี้ทางร้านมี
Strawberry Cake, Chocolate Cake, Fresh Milk Cake , Tiramisu, Orange Cake, Strawberry Cheese Pie, Blueberry Cheese Pie, Strawberry Cheese Cake. สำหรับเมนูสุดฮิตก็คือ Tiramisu,
Chocolate Cake, Fresh Milk Cake
นอกจาก Snow-Ice, Ice-Cream Homemade, Homemade Bakery แล้ว ทางร้านมี เครื่องดื่มต่างๆ ไว้คอยบริการด้วย อาทิ Hot Coffee , Ice Coffee, Thai ice tea, Green tea, Fruit Smoothie,
หากเพื่อนๆ เดินทางมาเที่ยวหัวหิน อย่าลืมแวะมาเยี่ยมเรานะคะ และ ณ โอกาสนี้ขอขอบคุณ เพื่อนๆ [Satit Chula 20] ของสามีเรา ที่ให้กำลังใจ และไอเดียดีๆ โดยเฉพาะ คุณอินทิรา ยมนาค ที่สร้างสรรค์ Logo ของร้านเราให้แจ่มอย่างที่เห็นด้านบน ด้วยค่ะ
Brownie+Ice cream
Deep Fried Ice cream
Crape + Ice cream
Fruits Mix
Super Strawberry
Waffle + Ice-cream
Mr.M&M
Tiramisu
Fresh Milk Cake
Strawberry cheese Pie+Ice cream
ณ สุดท้าย ขอแนะนำ M&M
